Новейшая история керамических грилей начинается с Kamado Joe третьего поколения! Сочетание классики, проверенной временем, и современных технологий, доведенных до совершенства. Широкий спектр возможностей этого гриля обеспечивается функциональным наполнением благодаря инновационным системам «разделяй и властвуй» и циклонической системой. «Циклон» – система ротации горячего воздуха, изменяющая принцип конвекции  и благодаря своей конструкции — закручивает дым внутри гриля. При этом тепло распределяется максимально равномерно и блюдо получает усиленный копченый аромат. Запатентованная система «разделяй и властвуй» — включает три уровня.

Решетки можно разнести на 25 см по высоте друг от друга. Модель расположена на тележке с полкой под аксессуары или уголь, обеспеченная усиленными колесами, которые выдержат не одно десятилетие активного использования. Дополненная подставкой под казан и полукруглыми керамическими жароотсекателями на которых можно выпекать. Боковые полки изготовлены из алюминия, который не боится горячих инструментов и раскаленных решеток. В гриль установлена ​​стальная корзина для угля, которая позволяет мгновенно вынуть горячие угли и быстро охладить гриль. Имеет разделитель, что обеспечивает возможность отсекать жар и комфортно готовить косвенным методом. Верхняя вентиляционная крышка из алюминия точно контролирует подачу воздуха и устойчива к атмосферным воздействиям. Только в Kamado Joe запатентованная система удобной очистки зольника. Нужно только вытащить выдвижной ящик и высыпать пепел. Революционный механизм подъема купола с пневматической системой, снижает вес крышки на 96%. Его можно поднять или опустить одним пальцем, фиксируя крышку в том положении где вы остановились. Гриль оборудован самой современной и технологической прокладкой, изготовленной из тончайшей металлической проволоки и огнеупорного стекла вместо устаревшей войлочной прокладки.